鏡開き

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ちょっと前のお話ですが、鏡開きで、あられを作りました。


毎年パパさんのお母さんが手作りしてくれる鏡餅(*'ω'*)


赤や緑になった所は削って、切るというよりは割る感じで

出来るだけ細かくして、数日乾燥させて、油で素揚げ。


写真分かり難いですが、左は青のりと砂糖と塩を振りかけて、

右側は塩と粉末のカレー粉を振りかけてあります。


パパさんはカレー味、娘は青のり味が気に入った様子(*^-^*)


どちらも歯が欠けそうなほど固い物もあって、

パパさんが「気を付けて食べんと、歯が欠けそうやな」って言いながらも、

一人で半分以上食べてました(;^ω^)


実は、写真の3倍くらいの量あったんですけど、気が付いたらこれだけになってて、

「ちょっと、写真撮らせて!」って慌てて撮ったんです。


お餅は、ぜんざいにすることが多かったのですが、

あられも良いなぁって思いました。


ただ、乾燥させ過ぎはカチカチで顎が疲れるので(笑)

今度作る時は、ほどほどの乾燥にしようと思います(≧▽≦)













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夫婦で洋食屋をしています。
不景気の荒波に揉まれて日々たくましくなってきてます。
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cafe dining Merci
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カフェダイニングメルシー

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