よもぎ♪

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今回のレジ横商品は、『キャラメルチョコチップベーグル』と

『よもぎ&甘納豆ベーグル』です(*^^*)


本当は、よもぎじゃなくて抹茶で作る予定だったのですが、

抹茶を切らしてたことを忘れてて(;^ω^)

試しによもぎで作ったら美味しくて(≧▽≦)

レパートリーに追加です(*^▽^*)





簡単更新で失礼します














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パン作り♪

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先日、最近パンばっかり焼いてることを書きましたが、

相変わらずパンばっかり焼いてます(≧▽≦)

先日は、久し振りにご来店下さった長年の常連さんが、

私のパンを気に入って下さって、30個注文下さったんです(≧▽≦)

コストパフォーマンスになればと始めたパン作りですが、

パン作りには時間も手間も掛かります。

正直、挫けそうな時もあるのですが、

やっぱり『美味しい』と言ってもらえて、今回みたいに注文まで頂くと、

『やってて良かった。また頑張ろう!』って励みになります(*^▽^*)


レジ横商品のベーグルも最後にブログにアップしたのが4月23日、

この約一ヶ月の間も実は3回は焼いたんですが、

その内2回は、レジ横に並べる前に全部お買い上げ頂いて、

実質1回しか置けてないんです。

無い時に限ってお客様から「今日はベーグル無いんですか?」って聞かれてて(;^ω^)

ベーグルも頑張って焼いていきたいと思ってます(≧▽≦)














華やか♪

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クラフト教室の生徒さんに頂きました(*^^*)

とっても綺麗です♪店内が華やかになりました(*^-^*)

お庭で色んなお花を育てていらっしゃる方で、

いつも差し入れ下さって有難いです(*'ω'*)





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前回書いた、『ほうじ茶シフォン』 味見してみました。

色や形、生地の柔らかさなどはとても良いのですが、

ほうじ茶の香りが飛んでしまっていて、混ぜたあんこの味が勝ってたので、

今度はあんこ入れずに作ってみようと思います(*^▽^*)

今回は、ほうじ茶の香りは薄いのですが、普通に美味しいので、

おやつとして食べようと思ってます(≧▽≦)




















クローバー🍀

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先日パパさんのお母さんが持たせてくれたお花です(*^^*)

メルシーの玄関先を華やかにしてくれてます♪



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パパさんのお父さんとお母さんが「お客様にあげて」と

摘んだ四つ葉と五つ葉のクローバーを

押し花にして沢山用意してくれました(*^▽^*)


ご来店の際にはお気軽にお持ち帰り下さい。











コース料理

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先日お作りしたコース料理です。

数年通って下さってるお客様で、パパさん毎回

今回は何を食べて頂こうかといつも張り切って作っています(*^^*)


お魚のソース、後でパパさんに味見させてもらったんですが、

すっごく美味しかったです(≧▽≦)

私もお客さんになって食べたかったなぁなんて思っちゃいました(*^^*)

そういえば、結婚して18年ですが、二人でフルコースを食べに行ったのは

一度だけ、正確に言うと2.5人な時期でした(*^^*)

子供が生まれたらあんまり出かけられなくなるだろうから今のうちにと行ったんです。

フォアグラをその時初めて食べました。

元々レバーとか苦手なのであんまり美味しいと思わなかったんですが、

パパさんとメルシーを始めて、パパさんが焼いたフォアグラを食べた時は

美味しかったんです(*^▽^*)

素材も大事だけど、焼き方なんだなぁってその時思いました。


パパさんの作る美味しい料理、

是非みなさんも食べにいらして下さい(^O^)/



























プロフィール

55スマイル

Author:55スマイル
夫婦で洋食屋をしています。
不景気の荒波に揉まれて日々たくましくなってきてます。
お店での出来事や、趣味の事を書いていこうと思ってます。

cafe dining Merci
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カフェダイニングメルシー

〒791-0054
愛媛県松山市空港通
3丁目7-13

089-965-1161

・ランチタイム
11:30~15:00
(LO14;30)

・ディナータイム
17:30~22:00
(LO21:30)

定休日:毎週火曜日

駐車場あり:7台


※店内終日禁煙です。
※月、水、金、日の
14:30~17:30は
クラフト教室を行っています。

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